Con la base per torta salata che utilizzo al posto della pasta brisée, dopo averla stesa in una teglia foderata con carta forno, ho versato il composto così preparato:
in una ciotola ho sbattuto due uova, un pizzico di sale, due bicchieri di latte e 7 - 8 cucchiai rasi di farina, ho aggiunto un mazzetto di spinaci tagliuzzati e conditi crudi con sale e olio, un barattolino di funghi misti sgocciolati, qualche pezzetto di provola, ho mescolato bene, ho versato sulla base ed ho infornato a 200° x 20 minuti .
Non ho utilizzato panna.
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