venerdì 3 aprile 2009

liquore di alloro

1/2 litro di acqua
1/4 di alcool
500 gr di zucchero
20+10 foglie fresche di alloro.

Mettere in infusione 20 foglie di alloro nell'alcool per 5 giorni.
Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero, facendo bollire per qualche minuto con le altre 10 foglie di alloro.
Lasciare raffreddare e unire all'alcool.
Filtrare e lasciare a riposo il liquore per qualche tempo prima di assaggiare.

2 commenti:

carletto ha detto...

mamanluisa il tuo blog è molto bello lo userò x ricette di dolce grazie

Giulia ha detto...

ciao,ma...quanto è il "riposo del liquore per qualche tempo"???

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